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海鲜砂锅粥的做法
一、准备材料：
1、海鲜：海参、虾仁、蛤蜊、鱿鱼等；
2、米：糯米、粳米等；
3、调料：盐、酱油、醋、葱、姜、蒜、花椒等；
4、其他：油、香菜、芹菜等。
二、做法：
1、将米洗净，放入清水中浸泡半小时；
2、将海鲜洗净，切成小块；
3、将油烧热，放入葱、姜、蒜爆香；
4、将海鲜放入锅中炒香；
5、将米放入锅中，加入适量的清水，大火烧开；
6、将调料放入锅中，小火熬煮30分钟；
7、最后加入香菜、芹菜等调料，煮至米粥熟透即可。
三、小贴士：
1、海鲜砂锅粥的米要选择糯米或粳米，这样熬煮出来的粥更加香甜；
2、海鲜砂锅粥的调料要适量，不要太多，以免影响粥的口感；
3、海鲜砂锅粥要小火慢熬，这样熬出来的粥更加香美。