海鲜粥是一种美味可口的粥类食品,它以海鲜为主要原料,加上米饭、蔬菜等辅料,经过熬煮而成。海鲜粥的做法简单,口味鲜美,营养丰富,是一道很受欢迎的家常菜。
准备好所需的食材,包括米饭、海鲜(如虾、蟹、贝类等)、蔬菜(如胡萝卜、芹菜、豆芽等)等。
将米饭洗净,放入清水中浸泡,约半小时后捞出,沥干水分。
将海鲜洗净,切成小块,放入清水中煮熟,煮至海鲜变色即可。
接着,将米饭和海鲜放入锅中,加入适量清水,大火煮开,转小火熬煮,直至米饭熟透,海鲜变软,粥汤浓稠即可。
将蔬菜洗净,切成小块,放入熬好的海鲜粥中,再煮至蔬菜熟透,加入适量盐调味,即可出锅。
海鲜粥做好后,颜色红润,汤汁浓郁,香气扑鼻,口感鲜美,营养丰富,是一道很受欢迎的家常菜。